tirsdag den 27. august 2013

Food Sealer på arbejde - også til kage - stop spild af mad (kage)

Jeg var jo så heldig at få OBHs Food Sealer i julegave. Min søster havde fundet mit indlæg om salatspild og fik straks familien med på idéen. Den bliver flittigt brugt herhjemme og nu har vi også fået investeret i bøtterne til.

Grunden til vi måtte have fat i bøtterne var at jeg havde fået en idé. - En kage idé.

Tit når jeg laver pynt farver jeg fondant op til pynten, som skal laves med det samme, men også den del af pynten der først skal laves samtidig med kagen. Det er tit det er de samme farver, der skal bruges og det er altså super ærgerligt, hvis man ikke lige få den samme farve frem i to forskellige farvninger.

Der er dog det problem, at en del af pynten ofte skal tørre hårdt op, og jeg derfor gerne laver den inden for en måned før kagen skal bruges. Selvom jeg kommer den resterende fondant i fryseposer og lukker dem godt til, sker det desværre at fondanten også her tørrer op, og så er det umuligt at arbejde med.

Det måtte Food Sealeren altså kunne løse, da den jo suger luften ud, som er skyld i fondanten stivner og samtidig lukker tæt til. Så afsted og købe bøtterne, for det måtte da prøves.


Jeg brugte allerede Food Sealeren til de store pakker fondant, som jeg køber til at overtrække med. Her var det i poserne og det minder en del om det forhandleren selv pakker fondanten i.


Det store spørgsmål var derfor bøtterne. Kunne der pakkes forskellige farver fondant i samme bøtte og blev det hele ved med at være blødt?

Jeg kan kun sige JA! Det virker.

Hvorfor pokker jeg ikke lige havde tænkt på det før ved jeg ikke, men det er altså smart. Food Sealeren er derfor også blevet et uundværligt værktøj for mig når det kommer til min fondant, for der er altså også en del penge at spare, da jeg jo ikke skal smide en masse fondant ud hver gang.

Jeg forsøgte at putte madpapir imellem fondanten i bøtterne, da farven fra den enkelte klump godt kan smitte af på de andre, der ligger i bøtten. Måske der er en smartere måde at gøre det på, det må jeg lige se på.

Tippet er nu givet videre, måske I andre kagebagere derude kan bruge det. 
Share:

Kage til 2 x 30 års fødselsdag

Selvom der har været en del om baby og ferie på bloggen det sidste stykke tid, er kagerne ikke helt glemt herhjemme. Tiden til at lave en masse af dem, bliver dog prioriteret lidt anderledes, så derfor var det rart at komme i køkkenet igen. Anledningen var at min veninde og hendes kæreste er blevet/bliver begge 30 år i år. Derfor var vi inviteret til stor havefest med alt hvad der dertil hører. Til sådan en fødselsdagsfest skal der selvfølgelig kage til, og jeg var så heldig at få lov at være kreativ.

De ønskede sig begge en enkel kage med 3D tal og farverne var sort og limegrøn. Da jeg allerede havde haft dette design på listen over ting, der skulle prøves af, var det spændende at se om det også passede til dem.

Heldigvis passede det perfekt til den ønskede stil og smagen var i top. Dejligt når det hele bare lykkes.


Indhold:
- Bunde: Lagkagebunde
- Fyld: Limemousse og daimmousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk: Renshaw fondant
- Pynt: Wilton fondant og RI
Share:

lørdag den 24. august 2013

Opbevaring til tremmesengen

Når man ikke har så meget plads er opbevaringsløsninger vigtige at få til at gå op. På Amilias værelse er der nærmest kun plads til hendes tremmeseng, puslebord og en kommode. Så jeg er allerede spændt på at se, hvordan vi finder ud af det, når hun når til juniorsengen.

Indtil videre er et af pladsproblemerne dog løst. Da der sikkert sidder andre derude med samme problem tænkte jeg, jeg lige ville dele dette smarte fif med jer.

Vi har købt prinsessens tremmeseng brugt og derfor er der ingen smarte skuffer eller andet, hvor ekstra sengetøj og dyner kan være. Da hun var gylpebarn som helt spæd havde vi ikke mindre end 3 babydyner, så vi kunne nå at vaske. Derfor havde vi virkelig brug for et sted at gøre af dem og sengetøjet, indtil næste gang det skulle frem.

Jeg ledte og ledte og fandt hurtigt ud af at skuffer, der skal kunne være under tremmesengen er meget dyre eller kræver en helt ny seng. Da jeg endelig havde givet op, kom vi et smut forbi Ikea. Her var løsningen - disse fine stof sengeskuffer, som endda kan slås sammen, så de ingenting fylder når de ikke er i brug.

Det passer lige med at der kan være to under tremmesengen. Når hun så skal op i en større seng, er det bare at supplere med en mere og så har vi opbevaringsløsningen der. Det er da smart.


Share:

torsdag den 22. august 2013

Kærestetur med manden min - København

Søndag morgen startede vi med rundvisningen i Operahuset og derefter var der ingen planer overhovedet. Vi havde på vores tur op og ned af strøget set en del plakater, der reklamerede for Sandskulpturfestival, så vi satte kursen den vej, for at se hvad det nu var for noget.

Jeg har tidligere set sandskulpturer og var meget imponeret. Det havde manden ikke, så derfor måtte vi se om han kunne blive lige så imponeret.

Det var nogle rigtig flotte skulpturer og kommer din vej forbi sådan en mulighed, så kig ind. Det er altså vildt hvad der kan laves af sand.



Derefter smuttede vi efter anbefaling ud til Frederiksberg have, hvor vi gik på jagt efter en lille hyggelig plet med udsigt til Københavns Zoo. Det lykkedes og vi fik lov at sidde og nyde det gode vejr med elefanternes små trut i baggrunden.

Fantastisk at kunne trække stikket ud og bare være til stede. Her brugte vi et par timer til at lade batterierne op, mens vi nød en sen frokost.


Derefter gik turen tilbage til centrum, hvor vi havde bestilt billetter til filmen Grusomme Mig 2 i Palads. Det var den mindste sal jeg nogensinde har været inde i. Der var nok nærmere tale om en forstørret hjemmebiograf. Så den der store biografoplevelse fik vi altså ikke rigtigt med.


Det skal lige siges at vi sad næsten bagerst i lokalet og billedet er taget fra vores plads.

Efter filmen gik turen atter hjem mod Fyn efter en dejlig weekend kun for to. Prinsessen blev hentet mandag hos min mor, så vi havde masser af ro mandag morgen til at starte op efter en skøn ferie.  
Share:

søndag den 18. august 2013

Kærestetur med manden min - København

Vores weekend tur til København havde ikke så meget andet formål end at se musicalen Aladdin og Operahuset. Læs om den fantastiske oplevelse lige her.

Derudover var det bare ren hygge. Vi havde en enkelt overnatning og ankom derfor lørdag ved middagstid, hvor vi fik tjekket ind på hotellet. Selve hotellet vil jeg ikke fortælle mere om lige nu, andet end at vi bestemt ikke skal bo der en anden gang, men lover at der kommer en anbefaling af det.

Vi besluttede straks at finde igennem mylderet på Strøget, og se om vi ikke kunne få lidt frokost i Nyhavn. Nyhavn minder os lidt om husene i Amsterdam og især hollændernes opfattelse af København. De fleste vi snakkede med da vi var i Amsterdam troede nemlig, at hele København så ud ligesom Nyhavn.

På vej til Nyhavn kom vi forbi Lego Store, hvor vi lige måtte et smut ind. Når man tænker på hvor vi var på vej hen, var deres udstilling bag i butikken altså lidt sjov.


Billeder af Nyhavn bygget i Lego

Endnu en butik vi lige måtte ind og kigge i var en med Amerikanske lækkerier. Jeg er jo lidt bidt af Amerikanske produkter efter vores tur til USA.


Jeg kan overhovedet ikke huske hvad butikken hedder, så mere imponerende var den altså ikke. Jeg købte heller ikke noget, men manden fik dog sine Skittles.

Derefter smuttede vi forbi Disney Store for lige at kigge efter en fødselsdagsgave til prinsessen og så selvfølgelig fordi det er Disney. De havde desværre ikke det vi var på kig efter, så gik hurtigt igen.

Vi nåede frem til Nyhavn og hvor er der altså smukt når solen skinner.


Derefter smuttede vi forbi Langelinie og kiggede lidt på både, turister og udsigten sådan generelt. Fantastisk tur med dejligt vejr.

Vi fandt da lige min båd

På vej tilbage til Strøget, hvor målet var meget bestemt - nemlig kage! gik vi igennem Kastellet og nød vejret og omgivelserne. Her har man også en skøn udsigt til Sct. Albans Church.

Sct Albans Church set fra Kastellet

Sidste stop inden vi skulle tilbage på hotellet og klæde om inden vores tur i Operahuset var selvfølgelig La Glace. Vi har været der før inden det blev så kendt at man skulle stå i kø, så valgte på grund af det gode vejr at sidde udendørs.


2 stk is chokolade og et stykke Efterårskage og et stykke Lucky You.

Share:

fredag den 16. august 2013

Anmeldelse Hotel Viktoria / Hotel Touche Viktoriagade 2, København

Da manden og jeg var på kærestetur i København boede vi på Hotel Viktoria. På hotellets materiale står der dog også Hotel Touche, så måske det har heddet det tidligere også, det er ikke til at vide.

Nu har vi prøvet en del når det kommer til overnatning, da vi boede på forskellige moteller, da vi var i USA. Jeg må dog indrømme at dette hotel vist er det, jeg oplever som det dårligste nogensinde. Værelset var som sådan fint nok til en enkelt overnatning, men havde det havde været et sted jeg skulle opholde mig i længere tid, ville det slet ikke kunne accepteres.

Det der først undrede os var at vi kun kunne få en engelsk-talende person at tale med da vi ankom. Vi oplevede faktisk på intet tidspunkt, at der stod en ved hotellets skranke, som talte dansk.

Dernæst skulle vi op af en meget lille trappe sådan inde bag receptionen for at komme op til vores værelse, der lå på 3. sal. Dørtærsklerne var ekstremt høje og mig der har dårligt knæ, synes det var hårdt at komme frem. Hvis du har prøvet at være på et mindre engelsk hotel minder gangene og opgangen en del om disse.

På værelset var der en del mangler;
- Intet badeforhæng
- Hul i væggen på badeværelset
- Afskallet maling i loftet
- Den ene knage til håndklæder var faldet af
- Døren bandt, så vi kunne ikke lukke den helt i
- Afskallet maling på dørkarme
- Kun halvdelen af pærerne virkede i den ellers så fine lampe
- Huller i gardinet

Altså et værelse der bar præg af forfald.

Fjernsyn var der dog, men de få kanaler man kunne se der, stemte slet ikke overens med de oplysninger vi havde fået. Heldigvis var dette slet ikke aktuelt, da vi jo var ude og nyde det gode vejr og hinanden.

Vi nævnte nogle af tingene for personalet og fik bare beskeden at det var weekend, så det kunne de ikke gøre noget ved.

Jeg kan derfor på ingen måde anbefale hotellet.


Share:

søndag den 11. august 2013

Give away - Hevea sut 0-3 måneder

I anledning af at Prins William og Kate fik deres lille prins var jeg så heldig at få lov at give en lille gave til en fast læser her på bloggen.

Her på bloggen er anledningen også babyrelateret. Jeg har nemlig besluttet at udvide bloggen med en baby/børn sektion. Siden jeg selv blev mor i september 2012 har der drypvis kunnet opleves blogindlæg i denne genre, og jeg har måttet indse, at de er kommet for at blive.

Der vil derfor fremadrettet komme meget mere af den slags, men bare rolig. Kagerne er skam ikke glemt. Min tid er dog blevet omprioriteret og derfor føler jeg er det er tiden at bloggen følger med.

Som nogen allerede har bemærket har bloggen også fået nyt udseende som følge heraf og jeg arbejder på at få styr på det hele, men det vil nok komme lidt i små portioner.

Nu til gaven, som jeg har fået lov at dele med en heldig læser. Det er nemlig Hevea som har været så søde at sponsorere en af deres skønne sutter. Selvfølgelig med kroner på og i aldersgruppen 0-3 måneder.

billede er lånt her.

Herhjemme har prinsessen brugt Hevea sutterne fra start af. Hun har et meget stort sutte behov og er faktisk født med en sutte vabel på hendes hånd, fordi hun har suttet på den inde i min mave. Vi havde ikke de store tanker eller diskutioner om hvilken sut der skulle bruges. Mormoderen havde sagt Hevea var de bedste og det blev der ikke sået tvivl om.

Efterfølgende er jeg begyndt at følge Hevea på facebook og er ikke i tvivl om at vi har taget det rigtige valg. Sutterne er lavet af 100 % naturgummi og helstøbte for at få en bedre hygiejne. Samtidig er den produceret bæredygtigt og giver meget lav belastning på miljøet.

Bæredygtighed og miljø er noget der fylder mere og mere i vores valg til prinsessen, da man lige pludselig får et andet syn på fremtiden. Samtidig har vi haft et rigtigt gylpebarn, og så er en hygiejne venlig sut altså et must.


Amilia er på dette billede 2½ uge og ja sutten ser meget stor ud. Jeg er simpelthen en af de der mødre, der ikke lige havde forstået at der var forskel på størrelsen af sutterne, så hun har altid brugt den store version. Jeg er dog blevet klogere, men der havde hun vænnet sig til de store. Så derfor får Amilias kommende fætter sutterne vi ikke har fået brugt, og de skal nok blive et hit, er jeg sikker på.

Nu til hvordan du deltager i konkurrencen. Jeg synes lodder er en fantastisk ting og dem kan du samle sammen således: Du behøver ikke opfylde alle punkter, men skriv hvilke du opfylder, så får du det antal lodder der svarer hertil.

1 lod - Svar på spørgsmålet:
Kender du til Hevea sutterne eller andre af deres produkter, og er det nogen du selv ville vælge at bruge?
Hvorfor/Hvorfor ikke?

1 lod - Svar på spørgsmålet:
Hvilket babyprodukt har været et must have hjemme os jer og hvorfor?

1 lod - Stil mig et baby relateret spørgsmål, som jeg vil forsøge at svare på efter bedste evne. (skal være for baby 0-1 år) F.eks. hvilke overvejelser vi gjorde os mht. børneværelse, barnevogn, mad, rød numse eller andet.

1 lod - Følg min blog på bloglovin

1 lod - Følg min blog på facebook lige her.

1 lod - Følg Hevea på facebook lige her.

Min prinsesse bliver 1 år den 3. september og i den anledning afslutter jeg denne give away og glæder mig til at give et skønt produkt videre til en skøn læser. 
Share:

Ny vinder af 2 billetter til Taste Food Festival i Tivoli

Desværre har den ene vinder af min give away ikke meldt sig på banen. Jeg har forgæves forsøgt at få fat i vedkommende, men da dette ikke er lykkes har jeg trukket en ny vinder.

Vinderen i denne omgang blev Line Bisgaard. Vil du skrive til mig på smileygirl100 @ hotmail. com (uden mellemrum), så fortæller jeg meget mere.


Share:

torsdag den 8. august 2013

Kærestetur med manden min - København - Operahuset

Vi var nemlig i København - nærmere bestemt Operahuset. Helt oppe under taget på personalets altan med direkte udsigt til Amalienborg Slot og Marmorkirken.

Bonusinfo - Operaen er bygget i lige linie fra Amalienborg og derfor har man en fantastisk udsigt over Amalienborg Slot. 

Grunden til vi var så heldige at befinde os her med denne fantastiske udsigt var, at vi var smuttet med på en rundvisning i Operaens fantastiske lokaler.

At vi befandt os i København var ikke lige noget vi som sådan selv havde bestemt. Det var en helt bestemt oplevelse, som netop befandt sig i København, der havde sørget for valget. Jeg ville så gerne se Aladdin, da den blev opført på Fredericia teater, men jeg var temmelig højgravid på det tidspunkt, så vi turde ikke lige købe billetter. Derfor var der ingen tvivl, da vi fandt ud af den blev genopført i Operaen. Vi skulle bare afsted.


Musicalen var hele turen værd. Selvom det var en mindre opsætning og Operahuset sagtens kan rumme meget mere, så gjorde de det super flot og som den Disney tosse jeg er, var jeg helt væk og sad med barnlig glæde og sugede alt til mig. Så har du endnu ikke set musicalen, kan jeg virkelig anbefale at smutte forbi.

Lige inden forestillingen - vi kom i god tid. Salen var næsten helt fyldt. 


En ekstra bonus var så selve Operahuset. Det er fantastisk at være i denne flotte bygning. Udefra synes jeg ikke den imponerer mig, men indenfor er den fantastisk.

Billede fra lige inden rundvisningen - jeg fik desværre ikke taget et billede, da vi stod på den anden side og så over på Operahuset.

Lidt fra foyen inden vi skulle ind og se Aladdin.

Billede fra rundvisningen - fantastiske lysekroner

Efter at have oplevet Operahuset fuld af liv til forestillingen var vi klar på at tage en rundvisning i selve Operahuset dagen derpå.

Vi har ikke så mange billeder fra rundvisningen og slet ingen af alt det bagved, da man ikke må tage billeder på grund af rettigheder. Jeg vil dog anbefale at tage sådan en rundvisning, når du lige har været inde og se en opsætning. Det giver lidt mere overblik over hvor i bygningen man befinder sig, og hvad man skal lægge mærke til.

Jeg blev noget overrasket over hvor dyb scenen egentlig er og hvor mange muligheder der er i denne kæmpe bygning. Vi så selvfølgelig ikke alt, det ville vist tage flere dage, men vi kom bag scenen og så lidt af teknikken bag sådan en opsætning.

Det er vildt imponerende at høre om det kæmpe arbejde, der har ligget bag ved byggeriet af Operahuset. Der er virkelig mange ting, der skal passe sammen og mange overvejelser, der ligger bag hver enkelt lille ting.

Billede fra Takkelloftet som er Operaens lille scene. 

Lig mærke til væggen med fliserne i baggrunden. Kommer du forbi Operahuset, så prøv at bank på et par stykker af dem. De kan spille musik. Faktisk så er det stykke man hører når der kaldes til forestilling lavet ved at spille på bygningens fliser.

Til sidst endnu et billede af Amalienborg Slot og Marmorkirken.



Share:

mandag den 5. august 2013

Kærestetur med manden min - Kan du gætte hvor vi er?!

Herhjemme er sommerferien slut og hverdagen er gået igang igen. Vi har nydt sommerferien i stor stil og det har været sjovt at opleve prinsessens glæde ved alt det nye. Især sol, vand og sand har hittet stort hos den lille krudtugle.

Vi valgte dog at slutte ferien af med en lille kærestetur. Nu er det jo første år vi holder ferie på babys præmisser, og det har da til tider været hårdt, at man ikke selv har kunnet styre hvad der skulle ske. Samtidig har det ikke været så meget tid og overskud til hinanden når først krudtuglen var puttet. Derfor besluttede vi at slutte ferien med en lille kærestetur. Prinsessen kom med mormor og morfar i sommerhus imens, så hun har bestemt ikke manglet noget.

En af dagene havde vi denne skønne udsigt:


Mon du kan gætte hvor vi var henne?!
Share:

søndag den 4. august 2013

Grillmad - pizza på pizzasten

Sidste år var vi så letsindige at købe en pizzasten. Denne er imidlertid aldrig blevet brugt før denne sommer. Det har da helt klart været en fejltagelse. Vi har nu bagt pizza på grillen hele 2 gange inden for 8 dage, så godt smager sådan en pizza nemlig.

Kodeordene er indirekte varme, opvarmet pizzasten, den rigtige pizzadej og sidst men ikke kun 3-4 slags fyld på hver pizza.

Jeg snusede lidt rundt på nettet nogle af alle de skønne madblogs, som jeg troligt følger, på jagt efter den perfekte opskrift på pizzadej. Valget faldt på Newyorkerbyheart.dk, som har denne nemme og lækre opskrift. Her brugte jeg opskriften på pizzasovs, for den var da også bare lige til at gå igang med.

Fyldet kan man veksle i en uendelighed, det er vel egentlig kun ens egen smag der sætter grænser. Vi valgte dog at bruge mozarella, da vi synes det giver den bedste smag.


Champignon, chorizopølse, mozarella og basilikum


Champignon, kogt kylling, grøn peberfrugt og mozarella


Kogt kylling, champignon, tomater, mozarella og basilikum


Røde pølser, tomat, artiskok (på halvdelen), mozarella og basilikum. 


Jeg lavede pizzadejen aftenen før lige inden sengetid og lod den stå i køleskabet indtil en time før den skulle bruges. Ellers fulgte jeg Birthes opskrift fuldstændig. Jeg tillader mig at skrive opskriften som jeg lavede den her:

4 pizzaer:
3 dl lunkent vand
12 g gær
2 tsk salt
1 spsk olivenolie
ca. 600 g hvedemel
50 g blødt smør

Gæren røres ud i det lunkne vand. Tilsæt salt og olie. Mel og det bløde smør tilsættes lidt efter lidt. Dejen samles og æltes lidt. Lad hæve i køleskabet til aftenen efter og tag ud 1 time før dejen skal bruges.

Pizzasovs:
1 dåse flåede tomater
1 spsk olivenolie
1 tsk tørret oregano
frisk basilikum
1 fed hvidløg
salt og friskkværnet peber
lidt sukker

Det hele blendes godt sammen.

Tilberedning:


Jeg gjorde alt fyldet klar, da man logisk nok, kun kan lave en pizza ad gangen på pizzastenen. (min basilikum står udenfor og hygger sig i en fin krukke).

Pizzaerne blev bagt i ca. 12 minutter med låg på kuglegrillen. 
Share:

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com