tirsdag den 29. april 2014

Fastelavnsfødselsdag - familien skelet - DIY

I påsken blev vi inviteret til fødselsdag med fastelavnstema. Med alt for meget tid på sofaen endte jeg med at surfe efter idéer og mine øjne faldt på denne blog. Her måtte kunsten kunne gøres efter uden alt for meget besvær.

Som så ofte før måtte manden med på råd, han skulle trods alt også iføre sig et outfit, og han var klar. Så derfor kunne vi til fødselsdagen præsentere familien skelet med alle medlemmerne repræsenteret:


Manden min elsker burger, så der måtte være en burger i maven. Prinsesse Pilfinger ville ikke stå stille, så det er ikke så nemt at se, men hun har altså pomfritter, cupcake og karamel i maven. Sidst men ikke mindst har mor her vist slugt en baby.

Det var super sjovt at lave og krævede heldigvis ikke så meget. Manden min var også rigtig god til at hjælpe til, så jeg kunne tage det i mit helt eget tempo.

Det er faktisk ikke så dyrt at fremstille, så det er en billig nem løsning, hvis andre skulle få lyst til at gøre den efter. Amilias tøj er købt i H&M for ialt 80 kr. Vores bukser er nogle der er ofret til formålet og bluserne er ligeledes købt i H&M til 80 kr stk. Derudover er der købt hvid stofmaling og jeg havde pensler og bagepapir hjemme.

Selve knoglerne har jeg tegnet i frihånd på et par stykker bagepapir ud fra billederne på ovennævnte blog. Det havde dog været nemmere med noget andet end bagepapir, da det var ekstremt levende, men det var det vi havde hjemme.

Babyskelet, burger og diverse til Prinsesse Pilfinger er fundet ved at søge på google, printet og tegnet direkte på bagepapir.

Derefter har jeg skåret det hele ud.


Derefter er der duppet hvid stofmaling på med en engangssvamp.


Så har jeg malet det hele op med en pensel.


Til sidst nåede vi at stryge det, men ikke at vaske det, hvilket så var meget godt, for desværre er meget af malingen forsvundet i vasken, så det ville have været super ærgerligt. Jeg tænker dog at male Prinsesse Pilfingers kostume op igen og se om det så kan holde lidt mere farve, da det så kan bruges igen, hvis der skulle blive behov for det.

Min bluse overvejer jeg faktisk at bruge resten af graviditeten, men nu må jeg se hvad jeg ender med. Det kunne da være lidt sjov. 
Share:

fredag den 25. april 2014

Nyt rugsortiment fra Amo

Jeg har været så heldig at få tilsendt lidt mel fra Amo's nye rugsortiment.


Amo vil gerne have fuldkorn og rug ind i danskernes hjem og derfor har de lanceret denne nye serie. Her kan du få et rustikt brød med dejlig rugsmag.

Med vores nye sortiment af rug og fuldkornsmel ønsker vi at inspirere flere mennesker til at opdage, hvor nemt og lækkert det er at bage med groft melVariér bagningen ved at erstattedele af hvedemelet med rugmel eller prøv at bage et krydret rugbrød helt fra bunden, siger Lis Brødsgaard Jacobsen, Trade Marketing Manager, Home Baking, Amo.

Da jeg desværre ikke selv har kræfterne til at ælte for tiden, blev det min Kenwood og manden min, som kom på arbejde. De fik lov til at prøve kræfter med et 2-kornsbrød, hvor opskriften kan findes bag på de Knuste Hvedekerner.



Det kom der 2 lækre brød ud af, som vi serverede for familien til påskefrokosten. Det var virkelig nemt at lave og jeg skal bestemt se om vi ikke kan prøve kræfter med lidt mere korn i. Samtidig bliver brødet ved med at være lækkert og tørrer ikke ind selvom det har stået et par dage.

Jeg havde lige glemt at de knuste hvedekerner og hørfrøene skulle ligge i blød, så derfor endte det som et lidt sent projekt, hvor vi halverede gær mængden og lod det koldhæve i køleskabet istedet.

Som skrevet findes opskriften bag på de Knuste Hvedekerner, men jeg vil her dele vores fremgangsmåde med jer:

125 g Knuste Hvedekerner
60 g hørfrø
2½ dl vand
625 g hvedemel
375 g halvsigtet rugmel
25 g gær
25 g salt
50 g margarine
5 dl vand

Bland hørfrø og knuste hvedekerner med 2½ dl 60 grader varmt vand. Lad det stå i ca. 3 timer. Temperaturen skal være under 37 grader.

Lad gæren opløse i 5 dl vand. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser og rør det først ved lav hastighed i 6 minutter og derefter ved høj hastighed i 4 minutter.

Dæk skålen til med madfilm og kom det i køleskabet til næste morgen.

Tag skålen ud, tag madfilmen af og lad det stå ca. 30 minutter.

Del dejen i 2 lige store dele. Slå op til franskbrød og læg på en bageplade med bagepapir. Lad brødene hvile i ca. 40 minutter.

Drys mel henover og snit med en kniv.

Bag i ovnen i ca. 35 minutter ved 220 grader (200 grader varmluft)

Share:

onsdag den 23. april 2014

Bloggerdag hos Odense Marcipan

Jeg har været så heldig at blive inviteret til bloggerdag hos Odense Marcipan. Da jeg ikke er helt på toppen pga. min graviditet, valgte jeg at tage med, men med det forbehold, at jeg måtte stoppe hvis det ikke gik.

Det var en rigtig hyggelig og meget interessant dag, som jeg virkelig fik meget ud af, selvom jeg ikke var med til det hele.


Billede lånt fra Odense Marcipans facebook side


Først fortalte Gitte Bruun, marketingchef for Odense Marcipan om hele historien, der ligger bag ved det vi kender som Odense Marcipan idag. Det var meget interessant, at høre og jeg synes det er flot at Odense Marcipan hele vejen igennem har handlet om god kvalitet, og de har formået at gøre marcipan til noget alle kender og som bruges hele året rundt. Herhjemme bliver det brugt til højtiderne, især jul og påske, men bestemt også resten af året til diverse kager og bagværk.

Derefter blev vi vist rundt på fabrikken af chefkonditor Peter Kofod. Da der selvfølgelig er meget strenge hygiejneregler, har vi ingen billeder herfra, men det var altså en kæmpe oplevelse, at se og høre om den proces, der sættes igang for at vi kan få en god og lækker marcipan.

Ud over at se processen fik vi en god forklaring på sammenhængen mellem mandlerne og deres høje kvalitetskrav. Alt testes i deres laboratorie, så de hele tiden sikre sig en god kvalitet. For mig har indbegrebet af god kvalitetsmarcipan altid været et højt indhold af mandler, hvilket Odense Marcipan også har stor fokus på. Derudover tilsætter de abrikoskerner til deres bagemarcipan for at marcipanen bliver mere bagefast og dermed ikke flyder ud. For mig var det bestemt ny viden og jeg vil fremadrettet have meget mere fokus på hvilken type marcipan jeg bruger til hvilket formål.

Derudover fik vi lov at smage på bittermandler og abrikoskerner vs. det vi kalder almindelige mandler, og så var vi klar til at smage på marcipanen:


Fra højre mod venstre var det grov marcipan, fin marcipan, marcipan af spanske mandler, norsk marcipan, svensk marcipan, finsk marcipan og overtræksmarcipan.

Som I kan se på billedet er teksturen på den enkelte marcipan meget individuel og det var da også noget af en interessant smagsoplevelse, at smage det som vores nabolande forbinder med marcipan. Her er smag virkelig forskellig, men det handler vist i bund og grund om minder. Det vi husker fra barndommen, er det vi altid vil forbinde med rigtig marcipan, så det kan være svært at rykke på det enkelte lands opfattelse af hvad rigtig marcipan er. Jeg er i hvert fald sikker på at den danske marcipan er den eneste rigtige.

Derefter demonstrerede Chefkonditor Peter Kofod for os, hvor fint marcipan kan blive. Når det når et vist punkt begynder olien fra mandlerne at trække ud, og så kan den ikke samles igen.


Til sidst fik vi lov at slå os løs i køkkenet i temaet påskeæg. Her er virkelig alt hvad hjertet kan ønske og jeg drømmer stadig om det fine køkken med alle herlighederne.

Da jeg her valgte at skrue ned for tempoet, blev det ikke mig, der fik lavet en masse interessante ting, men lidt fik jeg dog kreeret.


Det blev til et par påskeæg med frysetørrede hindbær og marcipan, et par stykker med pistacie/nougatmasse og marcipan, samt frysetørrede hindbær, nougat og marcipan.

Mine medbloggere fik dog kreeret nogle virkelig interessante ting, så kig forbi deres blogs og se hvad de fandt på:


Kathrine fra bloggen Frk Cupcake


Mig og Louise fra bloggen Miss Mocca


Lise fra bloggen kage kage kage


Gitte og Mia med bloggen FoodBlogging


Annemette og River fra Den Store Bagedyst sammen med Chefkonditor Peter Kofod



Prøv lige at se et køkken. Det må da være en drøm. 


Share:

tirsdag den 22. april 2014

God påske + en lille update på graviditeten

Efter at have været alene så længe pga. sygdom, glædede jeg mig rigtig meget til påske. Den stod nemlig på en masse familiebesøg, så jeg kunne få lidt social kontakt uden at overanstrenge mig.


Amilia har været kreativ i dagplejen og legestuen, så der har været fin påskepynt herhjemme. 

Allerede torsdag morgen vågnede vi alle 3 op til en stue med en sovende onkel (Amilias onkel). Han skulle være her alle dagene og har virkelig været en stor hjælp. Amilia har nydt legetiden, jeg har fået lidt hjælp til det huslige og manden min har fået gjort haven sommerklar. Så det startede bestemt godt.

Jeg er ved at være ovre min kvalme, men skal stadig passe på ikke at blive presset eller stresset, for så er jeg sendt til tælling. Det har derfor været vigtigt for mig at finde en rytme, som jeg kunne klare. Det betyder så også at det kan være svært at vurdere, hvor meget jeg kan klare når der sker lidt ekstra, så har det altså været rart, at jeg har kunnet ligge mig lidt velvidende at krudtuglen bestemt ikke kedede sig.

Jeg er dog stødt ind i et nyt problem. Jeg troede egentlig, at jeg havde en nerve der sad i klemme i ryggen, men det viste sig at være mit bækken, som er overbelastet. Heldigvis skulle det være musklerne, så dem skal jeg forsøge at træne lidt. Så her har det virkelig betydet meget, at familien har været forstående og der har været plads til os alle.

Ud over at være hjemme tog vi et lille smut til fødselsdag hos min svigerinde og Amilias fætter, men det kommer der meget mere om i et andet indlæg.

Søndag stod vi for familiens påskefrokost, så der var nøje planlagt hvem, der skulle stå for hvad og det hele klappede bare. Det er altså en fantastisk følelse, når man kan mærke alle bare har hygget sig.

Mandag var ren familieafslapning. Selv om Amilia er en rigtig selskabs papegøje trængte hun vist også til bare at have mor og far for sig selv.

Hvordan har påsken set ud hos jer? Fuld fart på eller mere roligt med masser af sol?
Share:

mandag den 7. april 2014

Der var engang noget der hed Fastelavn...

Prinsessen skulle da ikke snydes for det der fastelavn. Der blev både holdt lidt i legestuen og hun var med til fastelavn i forsamlingshuset, hvor mormor og morfar bor.

Allerede i vinter gik vi og snakkede om udklædning. Det betyder rigtig meget for mig, at det er noget tøj hun kan bevæge sig i, så kostumet er især valgt ud fra dette, for man kan bare ikke forklare en pige på 18 måneder, at hun skal passe på. 

Hun har en Peter Plys bamse, som hun bare ikke kan undvære, så derfor tog vi udgangspunkt heri. Alt hvad der har med Peter Plys at gøre bliver der peget på og sagt: Pee Poo. 

Tøjet er købt allerede i vinter og så tog vi udgangspunkt i noget hun kan bruge bagefter. Vi fandt hurtigt et par gule bukser, men en gul body og rød t-shirt var umulig at opdrive. Næste punkt blev derfor et par lyserøde strømpebukser, lyserød langærmet body og et sæt undertøj med striber. Voila - Et stks Grisling, som endda kom på forsiden af lokalavisen. 


Ørerne er ligesom sidste år sat på en hue, som det var lidt sværere at hive af. Min mor har så hæklet ørerne og så er de syet fast og rettet op med ståltråd. 

Amilia på 5 måneder som Minnie Mouse 

Hun er en værre vildbasse, der var mere interesseret i bare at få lov at løbe rundt mellem de andre børn end at stå stille når fotografen ville tage billeder. Jeg er derfor imponeret over det lykkedes. Der var også kåring af bedste udklædte. Her går børnene i ring med en forælder med et nummer på ryggen og så stemmes der. Hun må have charmet godt, for hun vandt en af de 3 fine præmier. 
Share:

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com