torsdag den 28. januar 2016

Januar forkælelse

Januar har altid været en lidt svær måned at komme igennem synes jeg. Ikke fordi der egentlig er en bestemt grund, men der er bare et eller andet efter jul og nytår, der gør man lige skal igang igen og der er januar bare mørk og kold.

Derfor har jeg i år sørget for at give mig selv lidt ekstra opmærksomhed. Altså så godt jeg nu kan med 2 små krudtugler herhjemme.

Første step var at komme lidt væk fra hjemmet alene, især de uger hvor manden har arbejdet meget og der derfor ikke har været meget stille tid. Jeg har simpelthen haft brug for lige at give hjernen lidt frisk luft, hvor jeg lige har kunnet samle tankerne og det virker. Hverdagens program er tæt pakket med svømning for børnene, trænings aften for manden og så går jeg til kvindecross en enkelt aften også.

Det er derfor i weekenderne jeg har forsøgt at komme afsted og få lidt glæde af dagslyset. Det betyder at jeg så vidt muligt går ½ -1 time fredag, lørdag og søndag. Da jeg er knæopereret 4 gange, er det den motionsform jeg kan klare og jeg nyder det. Jeg nyder at se naturen, mærke min krop få lidt mere ro og på trods af at jeg går godt til, komme hjem med fornyet energi til familien. Selv Storesøster er helt med på, at mor lige skal have sig en gåtur og giver gerne kys og kram og ønsker god tur.


Det har været nogle kontrastfylde gåture, men hvor er det skønt at vi har så blandet natur lige omkring os. Billederne oppe til højre er taget med 1 dags mellemrum. Det ene lørdag morgen og det andet søndag middag. Utroligt hvad 1 døgn kan gøre. 


Januar har været en travl måned på jobbet og her har det især været vigtigt for mig at få noget solid mad, som ikke lå for tungt i maven. Jeg har derfor givet min madpakke lidt ekstra fokus og det kan helt klart anbefales. Det lige at komme væk fra computeren og få noget mad fyldt med vitaminer, har gjort det nemmere for mig at få hjernen igang igen når den har været tæt på at brænde sammen. 

Manden min har også forsøgt at give mig lidt ekstra hjælp her i den mørke tid. Han har været så sød at købe et wake-up light, som gør det meget nemmere at komme ud af sengen om morgenen. Skønt at vågne til blidt lys og god musik i radioen. 

Hvad gør du når hverdagen bliver presset og du har brug for at samle kræfter midt i al dagligdags planlægningen? 

Hvis du synes billederne ser bekendte ud, er det fordi de også ligger på min instagramprofil @biancasverden. Du er selvfølgelig velkommen til at kigge forbi og ellers samler jeg de fleste af denne type billeder under #SundhedOgMotionMorTil2
Share:

lørdag den 23. januar 2016

Give away - Forelsket skål fra Tassenshop.dk

Der er jo det der instagram og her har jeg faktisk en konkurrence kørende lige nu, hvor du kan vinde en fin forelsket humørskål fra Tassen-shop.dk.  - vinderen findes på mandag!



Tassen-shop.dk har de fineste humørskåle, kopper, kande, æggebægre og tallerkener. De har længe stået på ønskesedlen herhjemme og selv om jeg kun har en enkelt skål, er jeg sikker på samlingen kommer til at vokse med tiden, for de har bare det sødeste udtryk.


Skålen du kan vinde er helt i hvid, men de fås også med indvendig farve. Her er det the Grinning bowl med pistaciegrøn farve indeni, som har fået lov at være midtpunkt for Storesøsters og min fredag aftens snack.

Skålen var en fødselsdagsgave fra mine gode venner og sammen med den fik jeg det fineste skærebræt. Jeg er fan og selvom man ikke har stellet, så kan jeg kun anbefale at følge dem på instagram eller facebook, for de laver altså de sødeste illustrationer med skålene, som giver smil på læben.


Konkurrencen er lavet i samarbejde med bloggen Divaen og den lille på instragram @divaenogdenlille og Tassen-shop.dk. Min instagram finder du lige her: @biancasverden
Share:

torsdag den 21. januar 2016

Fastelavn er mit navn... udklædning

Fastelavn er lige rundt om hjørnet og selvom jeg slet ikke er klar, har jeg dykket lidt i gemmerne for at finde inspiration.

I år ved vi desværre ikke hvor vi skal holde fastelavn og det har sat mine kreative idéer med hensyn til udklædning helt på stop. Børnene er ikke store nok til rigtigt at gå op i det, og når jeg ikke ved om vi skal være indenfor eller udenfor, så har jeg vist givet lidt op. Det ændrer dog ikke på det faktum at det faktisk er fastelavn lige om lidt. 

Derfor har jeg kigget lidt på udklædningen herhjemme de sidste par år. Jeg ejer ikke en symaskine, så det sætter automatisk sine begrænsninger, men alligevel er det lykkes mig at få lavet et par kostumer, som jeg er ret godt tilfreds med (med lidt hjælp fra moster og mormor).

Hvad gør I hjemme ved jer til fastelavn? Er det noget der bare bliver fejret på skolen/institutionen eller gør I noget ud af det selv også?

1: Minnie Mouse. Storesøsters første fastelavn var hurtigt lavet. Kjolen havde vi i forvejen og så lavede mormor huen med ørerne. 

2: Grisling. Endnu engang har mormor kreeret ører og så har vi fundet en lyserød body og et par lyserøde strømpebukser. Undertøjet hun har udover er fra Name It og det bruger hun faktisk stadig her 2 år efter, da det blev købt et nummer for stort, for at der var plads til tøj indenunder og bleen. 

3: Familien skelet. Er ikke et kostume fra fastelavn, men det kunne det sagtens have været. Det her er fra en familiefest, hvor temaet var fastelavn. Her har jeg fået fat i sort bluse og bukser til os alle sammen og så selv tegnet skelettet på, så fik vi også lillebror med i maven. 

4: Familien Flintstone. Har jeg slet ikke vist på bloggen før. Det var sidste års kostume og blev valgt, fordi Lillebror havde en tigerdyrs dragt, som hurtigt kunne blive til Fred. Jeg havde tilfældigvis en hvis kjole, så jeg blev Wilma og en mørkeblå t-shirt blev til Storesøsters Betty kostume. Far er brunt lagenlærred der er bukket på midten og klippet hul og derefter syet sammen i siderne og blev til Barney. Lillebrors blå slips og Storesøsters blå sløjfe er ligeledes lagenlærred. Min Wilma halskæde er lavet af de der skum ting, man tit får med når man får pakker.


Det kostume jeg helt sikkert er bedst tilfreds med til os allesammen, er familien skelet. Desværre har jeg ingen rigtig gode billeder med os allesammen, da jeg havde rigtig dårligt i graviditeten og vi derfor aldrig fik taget andet end dem fra festen. 

Til børnenes Alice i Eventyrland tema fødselsdag, havde Storesøster fået syet kostume af min veninde og det passer helt fint endnu, så det er bestemt med i overvejelserne til årets fastelavn. 


Skulle du få lyst til at lave dit eget skelet: 


Share:

torsdag den 14. januar 2016

Kylling og spinat i fad med ost


Så blev det torsdag og tid til denne uges indlæg. Det her indlæg har jeg faktisk slet ikke skrevet idag, men var lige en opskrift jeg fik lyst til at dele med jer og vupti var den skrevet op. Tror bestemt det har hjulpet på min travle plan, at jeg har prioriteret min tid og dermed forventningerne til alt det jeg gerne vil med min blog. Samtidig har jeg fået nye idéer, men det må vente til der er lidt mere overskud til at udføre dem. 



Herhjemme prøver vi hele tiden at få mere grønt i retterne og efter at have gennemgået fryseren fandt vi spinat, hakket hvidkål, kyllingefond og spinat og så var det jo nemt lige at skrive kylling og fløde på indkøbssedlen til denne lækre cremede ret. 

Lillebror på 1 år spiste med største fornøjelse, mens Storesøster på 3 år var lidt skeptisk over den grønne farve retten har, men da hun først fik lov at smage på kyllingen gled det fint ned. 

Du kan nemt lave lidt ekstra af denne ret og fryse ned, så den er klar til lige at komme i ovnen en dag det skal gå lidt stærkt. 

Kylling og spinat i fad med ost
400 g kyllingefileter
2 spsk pesto (jeg bruge hjemmelavet ramsløgspesto)
150 hakket hvidkål
2 fed hvidløg
1 dl kyllingefond
2dl madlavningsfløde
1 spsk citronsaft
2 tsk buffalo sauce eller tabasco
1 tsk paprika
450 g optøet spinat
Salt og peber
150 g revet ost (her brugt en tilfældig rest ost, som jeg havde revet og lagt i fryseren, da vi ikke nåede at spise den)

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Skær kyllingen i mindre tern og kom dem i et smurt ildfast fad. Vend kødet med pesto, til det er godt dækket.

Fordel kyllingen i fadet og steg det i ovnen i 15 minutter. 

Tag en gryde og steg hvidkålen sammen med hvidløget.

Kom kyllingefond og fløde ved og lad det småsimre mens du tilføjer citronsaft, buffalo sauce og paprika.

Pres væden fra spinaten og kom spinaten op i gryden og smag til med salt og peber.

Hæld spinatsaucen i fadet over kyllingen og kom den revet ost ovenpå.

Kom fadet i ovnen og bag til osten er smeltet og blevet gylden.
Share:

torsdag den 7. januar 2016

Godt nytår!

Tiden går stærkt og herhjemme er hverdagen godt igang. Tænk sig det allerede er 7 dage siden vi trådte ind i et friskt og nyt år. Vi havde besluttet at være hjemme i år. Bare os 4 og masser af familie tid og lækker mad.

Vi havde en dejlig rolig dag, som endte med at Storesøster sov en meget lang middagslur, så vi kom alt for sent fra start, da jeg havde lovet hun skulle være med til at dække bord og pynte op. 


Vores fine nytårs bord med masser af farver og selvfølgelig familiehatte i hver sin farve. 

... og ja det er vasketøjet der står bag sofaen, men det her er faktisk hele vores stue. Jeg står i køkkenet og tager billedet ud over stuen. Vi bor småt. så forsøger så vidt muligt at udnytte hver kvadratmeter. 

Maden blev super lækker, men alt for store portioner, så det passede rigtig godt at vi havde besluttet at gå til og fra bordet over hele aftenen.


Forretten: Tunmousse, Store rejer med dilddip, Lakseroulade og dertil hjemmebagt brød. Der var også købt salat, tomat og agurk, men det glemte vi helt i farten og der kunne vist heller ikke være mere på tallerkenen alligevel. 

Hovedret: Kalvemørbrad med hasselbagte kartofler, whisky sauce og bagt spidskål med revet ost. 

Dessert: Hjemmelavet iskage med hjemmelavet is -  og selvfølgelig asti i glas med blåt sukker (Storesøster fik børnechampagne og lillebror sov)

Kransekage: Almindelige kransekagestykker og mine egne hindbær kransekagetoppe. (jeg fik forfinet opskriften lidt og den kommer på bloggen senere)

Kransekagen blev nydt allerede kl. 23. Begge børn var puttet og vi havde fået ryddet op og lå for en gang skyld på sofaen og nød lidt fred og ro. Kl. 0.00 var vi kort ude og se fyrværkeriet lige fra vores have, men ellers stod den på tidligt i seng, så vi kunne nyde starten på det nye år med de to krudtugler. 

Nytårsforsætter: Har faktisk ikke nogen jeg har fastsat mig på, men jeg har her efter nytår besluttet at jeg skal skrive 1 blogindlæg hver torsdag aften, mens Lillebror sover og Storesøster er med far til svømning. Simpelthen fordi jeg har så mange indlæg inde i hovedet, som så ender med at blive en masse roderi når jeg endelig har lidt fred og ro og så bliver det som regel ikke til noget som helst. Jeg savner at skrive, men tiden er bare ikke til alt for mange indlæg og så vil jeg hellere nyde dem jeg får skrevet. 

Rigtig godt nytår herfra. Jeg håber alle er kommet godt ind i det nye år!
Share:

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com