tirsdag den 10. maj 2016

Fyldte peberfrugter med grønt - til grillen eller i ovnen

Da vi i torsdags grillede forsøgte vi at servere det grønne på en lidt anderledes måde. Peberfrugterne kan også sagtens laves i ovnen, men da vi alligevel havde gang i grillen, forsøgte vi at grille dem og de smagte skønt.


Opskrift til 6 peberfrugter:
6 store peberfrugter
3 små rødløg
2 store gulerødder
1 squash
250 g frossen spinat
2 æg
150 g revet ost
muskatnød, salt og peber

Først skæres låget af peberfrugterne og det af låget, der kan bruges skæres i små tern og kommes i en skål.

Derefter ordnes og hakkes rødløg, gulerødderne skrælles og rives fint og squashen skæres i små tern og kommes ligeledes i skålen.

Varm lidt olie op i en gryde og svits skålens indhold mens du finder spinat frem og kommer det ved.

Når spinaten har fordelt sig, krydres med muskatnød, salt og peber.

Rør derefter sammenpisket æg og ost i til det hele har en ensartet konsistens.

Fyld peberfrugterne og bag dem på grillen i ca. 25-30 minutter.

Bages de i ovnen gøres dette ved 185 grader.

Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com