tirsdag den 5. september 2017

Grønsagsfad med ingefær-citron marineret kylling

Som hos de fleste andre småbørns familier må aftensmaden i hverdagen gerne være nem at gå til, men også gerne sund og nærende. Ikke fordi vores børn egentlig gider det der aftensmad, hvilket vist er meget normalt for deres alder, men for forældrenes skyld.

Derfor fik jeg lavet dette nemme og lækre fad, som kan gøres klar på forhånd og så skal det bare passe sig selv i ovnen.



Ingefær-citron te marineret kylling:

3 store kyllingefilter
4 teposer Fredsted ingefær-citron te
1 spsk limesaft
3 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 spsk soja
1 spsk honning
½ tsk salt

Skær kyllingen i mindre tern.

Bland indholdet fra teposerne med resten og rør det godt rundt i en skål sammen med kyllingen.

Lad marinere et par timer i køleskabet (jeg gør det gerne klar om morgenen)

Grønsagsfad: 
550 g gulerøder
1 squash
200 g champignon
500 g rosenkål
1 løg
1 fed hvidløg

1 dl olivenolie
1 tsk tørret rosmarin
1 tsk tørret basilikum
1 tsk hakket muskatnød
1 spsk friskhakket purløg
Salt og peber

Skræl, rens og hak grønsagerne i mindre stykker og kom dem i et smurt fad. Skal det laves i god tid kommes fadet i køleskabet.

Gør eventuelt marinaden klar på forhånd.

Kom den marinerede kylling i fadet og hæld marinaden hen over.

Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. 
Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com